En la terminación de la boca,seguidamente empieza la garganta,prácticamente después de la úvula.La garganta es la parte frontal del cuello,es conocida como faringe,el terreno del cuello en donde pasa el bolo alimenticio y el aire inspirado.
La garganta contiene varios vasos sanguíneos,músculos de la faringe,la tráquea y el esófago.Los mamíferos tienen un solo hueso ubicado en la garganta llamado hioides.
La faringe es (garganta) es un área vulnerable en la mayoría de los animales y corresponde a un lugar típico en el cual atacan los depredadores a sus presas.La estrangulación y asfixia son dos tipos de ataques dirigidos particularmente en contra de la garganta.